De familie Vreugdenhil uit het Drentse Eldersloo kweekt al een tijdje zonder kunstmest en chemie. Sinds kort zijn hun potplanten ook door Skal gecertificeerd. Met het biologische keurmerk hopen ze meer consumenten te bereiken die hun natuurlijke manier van werken ook echt waarderen.
Othmar Goud wordt gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot en is nu ook biologisch
Othmar Bierbrouwerij uit het Twentse Ootmarsum brouwde al natuurlijke bieren volgens het Duitse Reinheitsgebot. Wat ooit begon als hobby is uitgegroeid tot een familiebedrijf met een gasterij, herberg en zelfs een bierspa. Binnenkort wordt hun pils Othmar Goud biologisch gebrouwen.
Als de biologische markt aantrekt, is Squeeze & Freeze er klaar voor
Op dit moment is de vraag naar biologisch bevroren fruit of biologische fruitpuree nog niet zo groot. Squeeze & Freeze uit Zundert hoopt dat die markt in de toekomst aantrekt. Met een Skal-certificering op zak zijn zij er in ieder geval klaar voor! Polproduct handelt in bevroren fruit en maakt...
Kalverliefde: nieuw merk dat kalfjes langer bij de moeder laat
De biologische melk van het jonge merk Kalverliefde is van koeien die hun kalf een tijdje bij zich mogen houden. Bedenker en eigenaar Janina van der Drift hoopt dat dit ooit de norm wordt.
Beter verdienmodel voor boeren met onbemenste boerderijwinkel
Met onbemenste boerderijwinkels koppelt Oogst lokale, natuurinclusieve boeren direct aan consumenten. De aangesloten boeren krijgen een eerlijke prijs voor hun producten, waardoor ze kunnen investeren in het verder verduurzamen van hun bedrijf.
“Er zoveel mogelijk melk uit zien te krijgen, was mijn ding niet”
Eigenlijk wilde de Friese melkveehouder Douwe Koonstra al langer omschakelen, alleen kon hij geen afnemer vinden. Inmiddels heeft hij een melkfabriek gevonden aan wie hij sinds kort biologische melk levert. Nu nog wat extra land. “Want een gesloten bedrijfsvoering en een gesloten kringloop is toch het mooist.”
Toen ik de etiketten las, dacht ik: die rommel wil ik niet meer eten
Bakker Bolhuis uit het Friese Jubbega levert dit jaar 25 jaar biologisch gecertificeerd brood en banket. Toen vader Wiebe en zoon Berend begonnen, was het pionieren. “We moesten het hele land door om biologische ingrediënten te kopen.” Inmiddels is biologisch steeds gangbaarder geworden.
Net gecertificeerd: Eko-boerderijwinkel De Eerste
Sinds de jaren 80 is Eko-boerderij De Eerste biologisch. Het melkveebedrijf groeide de afgelopen decennia uit naar een gemengd bedrijf met een bloeiende boerderijwinkel. Die is sinds kort ook gecertificeerd.
Biologisch bier van brouwerij Troost
Vanaf februari heeft Brouwerij Troost uit Amsterdam een biologisch bier in de schappen liggen. Op termijn wordt het hele assortiment biologisch. De grootste uitdaging? Het vinden van goede biologische hop, aldus mede-eigenaar Peter-Derk Muffels.
Bee-O wil meer biologische bloemen en planten
Het eind vorig jaar gecertificeerde Bee-O ziet dat vraag en aanbod van biologische bloemen en planten niet goed op elkaar aansluiten. Zij willen ervoor zorgen dat Europese kwekers, bloemisten en handelaren elkaar beter weten te vinden en het biologische aandeel in de sierteelt toeneemt.